Recettes Poissons/Fruits de mer

Pétoncles poêlés et beurre blanc safrané

par : Josée Robitaille

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Portions 4 pers.

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Turbot en papillote au pesto de basilic

par : Favuzzi

Préparation 5 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Loup de mer en croûte de sel

par : Margherita Romagnoli

Préparation 5 min
Cuisson 25 min
Portions 4

Baccalà mantecato

par : Margherita Romagnoli

Préparation 12 min
Cuisson 6 min
Portions 4

Riz safrané aux crevettes

par : Margherita Romagnoli

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4

Saumon confit à l'huile d'olive

Préparation 15 min
Cuisson 60 min
Portions 4

Salade de crabe des neiges, pomme verte et concombre

par : Jérémie Conan

Préparation 20 min
Portions 4

Michel Favuzzi
Président, fondateur
Sommelier d'huile d'olive

Notre expert en huile d'olives

Michel Favuzzi, expert en huile d'olive titulaire d'un diplôme de l'International Culinary Center de New York, est aussi éducateur, conférencier, importateur et fondateur de Favuzzi International. Depuis près de 20 ans, il s'emploie à faire connaître au Canada les huiles et les produits alimentaires des meilleurs artisans au monde.