Cuisses de poulet à l’orange

par : Margherita Romagnoli

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 40 min
  • Portions 4 pers.

Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes

  • 4-6 cuisses de poulet
  • Sel de mer aux herbes fraîches Favuzzi
  • 4-5 c. à table d’huile à l’orange Favuzzi
  • Le jus d’une orange + quelques tranches d’orange d’une épaisseur d’environ 4-5 mm
  • 1 demi-tête d’ail
  • Huile d’olive modérée Favuzzi

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Étapes de préparation

  1. Bien assaisonner les cuisses de poulet avec le sel aux herbes, puis les déposer dans un plat allant au four.
  2. Ajouter l’huile à l’orange et le jus d’orange, puis mélanger pour bien enrober les cuisses de poulet de marinade.
  3. Couvrir d’une pellicule de plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures*.
  4. Préchauffer le four à 360 °F (176 °C).
  5. Enfourner les cuisses de poulet avec leur marinade, ajouter la demi-tête d’ail et quelques tranches d’orange.
  6. Ajouter de l’huile modérée (3-4 c. à table) et faire cuire environ 40 minutes en veillant à tourner les cuisses de poulet après 20 minutes.
  7. Lorsque les cuisses de poulet sont à point, les servir sans attendre.
     

* Idéalement, on peut préparer les cuisses le matin et les garder au réfrigérateur jusqu’au moment de les cuisiner pour le souper.

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