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Salade de roquette, pommes et noix
par : Favuzzi
- Préparation 10 min
- Portions 4 pers.
Ingrédients nécessaires
Salade
- Roquette (quatre bonnes poignées)
- 4 pommes rouges fermes
- 1 citron
- 1 échalote française
- Noix de Grenoble au goût (facultatif)
Vinaigrette
- 1/2 pot Pesto de noix Favuzzi
- 6 c. à s. huile d’olive délicate Favuzzi
- 3 c. à s. vinaigre Xeres Favuzzi
- Fleur de sel Favuzzi au goût
Produits utilisés dans cette recette
Étapes de préparation
- Couper les pommes et les tremper dans l’eau avec du jus de citron quelques instants pour éviter qu’elles brunissent puis, les ajouter à la roquette.
- Couper les échalotes et les noix et les ajouter à la salade.
- Dans un autre bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le pesto de noix, l’huile d’olive et le vinaigre de Xeres puis, mélanger avec la salade. S
- Saler au goût et déguster !
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