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Salade de fraises et de tomates cerises
par : Josée Robitaille
- Préparation 10 min
- Portions 4 pers.
Ingrédients nécessaires
Au goût
- Fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
- Tomates cerises cocktail, coupées en deux
- Fromage Burrata
- Vinaigre balsamique vieilli Favuzzi
- Fleur de sel Favuzzi
- Pollen de fenouil Favuzzi
- Feuilles de basilic frais
Produits utilisés dans cette recette
Étapes de préparation
- Laver et équeuter les fraises, puis les couper en deux. Couper en deux les tomates cerises cocktail. Déchirer les feuilles de basilic frais en petits morceaux.
- Monter la salade : Déposer la burrata et disposer les fraises et les tomates sur un plat de service.
- Assaisonner : Napper de vinaigre balsamique vieilli. Saupoudrer de fleur de sel et d'une pincée de pollen de fenouil.
- Parsemer la salade de feuilles de basilic frais et servir.
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