Marmelade d'oranges sanguines siciliennes

Description

La MARMELADE est un produit fabriqué à partir de sucres et d’agrumes (sous forme de pulpe, de purée, d’extraits aqueux, de jus ou de zeste/d’écorce). Les fruits autorisés pour sa préparation sont l’orange, la bergamote, le cédrat, le citron, la mandarine et le pamplemousse. Pour la réalisation de nos marmelades biologiques, nous n’utilisons pas d’ingrédients transformés comme les concentrés, les jus, les pulpes ou les purées, mais seulement des agrumes fraîchement récoltés afin de conserver une saveur et un arôme optimaux. Nos deux marmelades sont biologiques et contiennent 65 % de fruits entiers.

Utilisations

Les fromages, qui sont exempts de sucre et souvent salés, équilibrent et adoucissent le goût de la marmelade. Avec les fromages frais, les fromages à pâte molle et sucrée, en revanche, on associera les marmelades aux mandarines, aux citrons et aux oranges. Avec la ricotta ou la robiola, les fromages crémeux et le mascarpone, la marmelade d’oranges est absolument recommandée

Éléments distinctifs

Nous utilisons 65 % de fruits entiers fraîchement cueillis pour garantir que le goût et l'arôme naturels s'épanouissent dans chaque cuillerée. Le résultat ? Une marmelade à la texture délectable, aussi proche de la nature que possible.

Artisan

L’histoire commence lorsque Salvatore Mammana, âgé de 26 ans et fraîchement diplômé en sciences politiques, annonce à son père qu’il veut se lancer dans la production de confitures ! Pourtant, même à l’époque, ce choix n’était pas un rêve farfelu, mais une idée entrepreneuriale assortie d’une vision claire qui s’est transformée en succès au fil du temps grâce à la qualité constante dont notre producteur peut se vanter depuis trente ans.

Origine

Belpasso, Italie

Ingrédients

Oranges sanguines siciliennes avec écorce 65 %, Sucre de canne, Gélifiant : pectine de fruits, Acidifiant : acide citrique.

Conservation

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur.