Gnocchis à la truffe, sauce au beurre à la sauge (Burro e Salvia)

par : Favuzzi

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 1 pers.

Ingrédients nécessaires

  • 250 g de Gnocchi de pomme de terre à la truffe Favuzzi 
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1/2 tasse de crème
  • Quelques feuilles de sauge
  • 1/4 tasse de parmesan
  • Huile d’olive extra vierge au citron Favuzzi 
  • Sel et poivre 

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Étapes de préparation

  1. Dans une poêle, faire revenir à feu doux les gnocchis dans le beurre avec les feuilles de sauge jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  2. Ajouter la crème et faire réduire jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse. 
  3. Compléter avec du parmesan rapé et un filet d’huile d’olive extra vierge au citron.
  4. Ajouter du sel et du poivre, au goût.

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