Huile d'olive extra vierge à la truffe blanche

Description

Notre huile d'olive extra vierge à la truffe blanche est vraiment une expérience culinaire unique. L'onctuosité inimitable et l'arôme de noix et de terre de la truffe se marient parfaitement avec la saveur robuste mais douce de l'huile d'olive extra vierge pour créer une délicieuse harmonie sur votre palais.

Utilisations

Ce mélange luxueux peut être utilisé pour rehausser des plats tels que les pâtes, les salades, etc., ajoutant ainsi une couche supplémentaire de complexité et de décadence au plat. L'huile peut également être utilisée comme trempette pour du pain croustillant fraîchement cuit ou seule, comme touche finale pour ajouter de la profondeur et de la saveur.

Éléments distinctifs

La truffe blanche italienne est un élément véritablement distinct dans le monde culinaire. Sa saveur et son arôme uniques et terreux en font une délicatesse recherchée et très prisée par les chefs du monde entier. Arôme naturel.

Artisan

Le grand-père de Saverio Guglielmi a fondé son moulin en 1954, avant qu’il soit repris par son père et son oncle, et que lui-même apprenne à concevoir ses propres huiles d’olive. Aujourd’hui, l’entreprise familiale cultive des oliviers originaires des Pouilles sur un domaine de plus de 170 hectares. Elle utilise également de nouvelles variétés pour produire des huiles aux notes aromatiques distinctives d'une qualité exceptionnelle.

Origine

Andria, Pouilles, Italie.

Ingrédients

Huile d'olive extra vierge (olives Coratina), Arôme naturel de truffe blanche (1 %).

Conservation

Contrairement au vin, l’huile d’olive ne se bonifie pas avec le temps. Elle commence à se dégrader dès qu’elle est produite et peut complètement s’oxyder après seulement quelques mois si les conditions de conservation ne sont pas idéales. Il faut donc la consommer rapidement pour profiter de tous ses bienfaits. « Afin d’obtenir l’huile la plus fraîche sur le marché, privilégiez les huiles de la récolte la plus récente et les bouteilles en verre foncé. Évitez de conserver votre huile sur le comptoir à la lumière et à proximité de la cuisinière ou de toute autre source de chaleur. Choisissez plutôt un endroit frais et sombre. Fermez bien vos bouteilles après utilisation pour éviter l’exposition à l’air, et consommez votre huile dans les trois mois après l'ouverture du contenant. »