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Fudge décadent à la crème de chocolat noisettes et au lait condensé à l’érable (facile)
par : Favuzzi
- Préparation 10 min
- Cuisson 8 min
- Portions 16 pers.
Ingrédients nécessaires
- 180 g de crème de chocolat et noisettes Favuzzi
- 330 ml de lait condensé à l'érable Au pied de Cochon
- 300 g de chocolat mi-amer
- 3/4 tasse de noisettes blanchies
- Dulce de leche à l’érable (facultatif, pour la garniture)
Produits utilisés dans cette recette
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F) pour griller les noisettes.
- Tapisser un moule de 8 × 8 pouces de papier aluminium et vaporiser le papier aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Étaler les noisettes sur le papier alumium et les faire rôtir au four 8 minutes (les retourner à mi-cuisson). Laisser les noisettes refroidir complètement avant de les hacher grossièrement au robot culinaire ou à l'aide d'un grand couteau et d'une planche à découper.
- Dans un bol résistant à la chaleur du micro-ondes, faire fondre le beurre avec le lait condensé à l'érable Au pied de cochon et la crème de chocolat et noisettes Favuzzi.
- Dans un autre bol résistant à la chaleur du micro-ondes, faire chauffer le chocolat mi-amer par tranches de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes (pour éviter la surchauffe), jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
- Ajouter les noisettes grillées dans le bol de chocolat fondu, puis incorporer le mélange fondu de lait condensé à l'érable Au pied de cochon, de beurre et de crème de chocolat et noisettes Favuzzi. Mélanger rapidement pour conserver une belle texture.
- Verser le mélange dans le moule en verre, puis utiliser un couteau pour créer des motifs dans le fudge.
- Garder le fudge au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement pris, soit environ 3 heures. Couper le fudge en carrés.
- Au moment de servir, garnir ce fudge décadent de dulce de leche à l’érable Au pied de cochon.
- Conserver le fudge dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
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