Renfort pour notre microbiote grâce à l’huile d’olive

Le microbiote intestinal, autrefois nommé « flore intestinale », est unique à chaque personne. Il représente l’ensemble des milliards de bactéries bénéfiques et nocives qui composent l’intestin et qui jouent un rôle décisif à l’égard de notre santé^[1]. La variation des types de bactéries qui composent le microbiote intestinal est déterminée par plusieurs facteurs tels que l’environnement, l’alimentation, la génétique et la prise de certains médicaments comme des antibiotiques^[2]. Selon les recherches, une alimentation de type méditerranéen influe positivement sur le microbiote, notamment en raison de ses teneurs élevées en fibres provenant de l’abondance des végétaux comme les fruits, les légumes et les légumineuses^[3]. Plus précisément, les fibres agissent comme nourriture pour la croissance de populations bactériennes spécifiques et favorables à la santé du microbiote^[4].

L’infiniment petit joue des rôles infiniment grands

On appelle parfois le microbiote « le deuxième cerveau » en raison des rôles essentiels qu’il joue à l’égard de notre santé physique et mentale, y compris le métabolisme des nutriments et l’immunité^[5],[6]. Bon nombre d’études se sont penchées sur la communication entre le cerveau et le microbiote intestinal, puisque ce dernier agirait comme chef d’orchestre dans le développement et le comportement de notre cerveau^[7]. L’intestin serait-il le siège de notre instinct, soit le fameux gut feeling? Assurément, la science n’a pas fini de s’y intéresser!

La composition générale de l’huile d’olive, y compris son profil en acides gras, est également associée à une bonne santé intestinale, puisqu’elle stimule une plus grande diversité et un meilleur équilibre des bonnes bactéries^[8]. Tout comme les fibres, les polyphénols présents dans l’huile d’olive sont capables de voyager sans être détruits jusqu’au côlon, là où se trouvent la majorité des bactéries de notre microbiote^[9],[10]. Ils peuvent ainsi exercer leurs bienfaits en agissant à titre de prébiotiques, c’est-à-dire en tant que nourriture pour les bonnes bactéries qui peuvent alors mieux se développer, ce qui contribue à freiner ou à inhiber la croissance des bactéries pathogènes, lesquelles peuvent nous rendre malades lorsqu’elles sont trop nombreuses.