22 février 2021
Bienfaits de l’huile d’olive sur le diabète de type 2
L’étude PREDIMED nous fournit des preuves solides quant aux bienfaits de l’huile d’olive et d’une alimentation méditerranéenne en ce qui a trait à la prévention ou à l'amélioration des paramètres de santé qui influent sur le diabète de type 2. Au cours de cette étude, une grande majorité des sujets atteints de cette condition ont vu une diminution de leur poids corporel et de leur tour de taille, ainsi qu’une amélioration de leur profil glycémique (du métabolisme du glucose) grâce à l’adhésion à ce modèle alimentaire sain[1],[2],[3]. D’autres études démontrent également que l’alimentation méditerranéenne est bénéfique en ce qui a trait à la prévention et au traitement de maladies chroniques comme le diabète[4].
Les études indiquent que l’huile d’olive vierge ou extra vierge a également des effets positifs sur la glycémie[5]. Les bons gras, comme les acides gras mono-insaturés de l’huile d’olive, agiraient en atténuant la sécrétion d’insuline et en augmentant la sensibilité à l’insuline; ils favoriseraient ainsi un meilleur contrôle glycémique[6],[7],[8].
Les polyphénols présents dans l’huile d’olive vierge ou extra vierge peuvent aussi avoir des effets positifs sur le métabolisme du glucose, notamment en favorisant l’absorption du glucose par les tissus, ce qui contribue à diminuer la glycémie après un repas sain et équilibré[9].
[1]Estruch, Ramón, et coll. « Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts: NEJM. » New England Journal of Medicine, 4 Oct. 2018, www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1800389.
[2]De Santis, Stefania, et coll. « Extra Virgin Olive Oil: Lesson from Nutrigenomics. » Nutrients, MDPI, 4 Sept. 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770023/.
[3]Mazzocchi, Alessandra, et coll. « The Secrets of the Mediterranean Diet. Does [Only] Olive Oil Matter? » Nutrients, MDPI, 3 Déc. 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6949890/.
[4]Mazzocchi, Alessandra, et coll. « The Secrets of the Mediterranean Diet. Does [Only] Olive Oil Matter? » Nutrients, MDPI, 3 Déc. 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6949890/.
[5]Mazzocchi, Alessandra, et coll. « The Secrets of the Mediterranean Diet. Does [Only] Olive Oil Matter? » Nutrients, MDPI, 3 Déc. 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6949890/.
[6]Mazzocchi, Alessandra, et coll. « The Secrets of the Mediterranean Diet. Does [Only] Olive Oil Matter? » Nutrients, MDPI, 3 Déc. 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6949890/.
[7]De Santis, Stefania, et coll. « Extra Virgin Olive Oil: Lesson from Nutrigenomics. » Nutrients, MDPI, 4 Sept. 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770023/.
[8]Marcelino G;Hiane PA;Freitas KC;Santana LF;Pott A;Donadon JR;Guimarães RCA; « Effects of Olive Oil and Its Minor Components on Cardiovascular Diseases, Inflammation, and Gut Microbiota.» Nutrients, U.S. National Library of Medicine, 7 Août 2019, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6722810/.
[9]Mazzocchi, Alessandra, et coll. « The Secrets of the Mediterranean Diet. Does [Only] Olive Oil Matter? » Nutrients, MDPI, 3 Déc. 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6949890/.