Retardement du développement des maladies cognitives grâce à l'huile d'olive

Connaissez-vous le modèle alimentaire MIND, tiré d’un acronyme anglais qui signifie Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay? Élaboré par des scientifiques américains en 2015, le modèle MIND a été mis au point pour entretenir l’organe le plus important du corps humain : notre cerveau. Il a pour objectif de réduire la démence et le déclin de la santé du cerveau associés au vieillissement, tout en favorisant une bonne santé globale. Il s’agit d’un modèle alimentaire hybride combinant les régimes méditerranéen et DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) qui préconise dix aliments bons pour le cerveau : les légumes verts à feuilles et les autres légumes, les baies, les noix, les légumineuses, les céréales entières, le poisson, la volaille, le vin avec modération et une huile d’olive de qualité. À nouveau, l’huile d’olive se démarque des autres huiles végétales dans ce modèle alimentaire aux résultats prometteurs. En effet, l’adhésion au régime MIND, même partielle, pourrait réduire de 35 à 53 % les risques de dégénérescence cérébrale et de développement de la maladie d’Alzheimer^{[1],[2],[3],[4]}. Ces bienfaits seraient reliés à la synergie des aliments préconisés, laquelle diminue l’inflammation et préserve la matière blanche du cerveau pour assurer de bonnes fonctions cognitives. 

Du côté du régime méditerranéen, on note que plus l’adhésion aux recommandations alimentaires est grande, plus les risques de déclin cognitif et de démence sont réduits^[1]. Si l’activité neuroprotectrice des composantes phénoliques de l'olive (oleuropéine, hydroxytyrosol, verbascosides, oléocanthal) est bien documentée scientifiquement^{[2],[3],[4],[5]}, il appert que d’autres études sont nécessaires pour élucider le lien qui unit l’huile d’olive à ses bienfaits sur la cognition.